Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells.

By:

Picas Sadurní, Carme

Contributor(s):

Vigata, Castells [coaut.]

Material type: Text

TextSeries: Ciclos formativos. Formación profesional grado medio. Hostelería y turismoPublication details: Madrid : Síntesis, [1997].Description: 254 p. : il., cuadrsISBN:

8477384568

Subject(s):

PASTELES
REPOSTERIA
PRODUCTOS HORNEADOS

LOC classification:

TX771 P5.7

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Libro	Bib. Gregorio Torres Quintero Planta baja	Colección General	TX771 P5.7 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		193424
Libro	Bib. Gregorio Torres Quintero Planta baja	Colección General	TX771 P5.7 (Browse shelf(Opens below))	1	Available		193423

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