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El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum. by
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Barcelona, Esp. : RBA, 2007.
Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General TX651 G6.2.

El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) : apuntes de alquimia culinaria Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum. by Series: Ciencia que ladra
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Siglo XXI, 2003
Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (2)Collection, call number: Colección General TX651 G6.2a, ...

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