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		No cover image available Cocina. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : [s.n., 1950?] Availability: Items available for reference: Bib. Gregorio Torres Quintero: Disponible (Préstamo en sala) (1)Collection, call number: Colección Medina TX728 C64.
		Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México / Salvador Novo. by Novo, Salvador, 1904-1974 Edition: 7a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Porrúa, 1997 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General TX641 N6.3 1997. Place hold
		Comamos buenas migas juntos : el comer y la comida en el Quijote de Cervantes y en el de Fernández de Avellaneda / Yvonne Montaudon. by Montaudon, Yvonne Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: San Andrés Cholula, Puebla, México : Universidad Iberoamericana Puebla ; Ciudad de México : Universidad Iberoamericana : Educación y Cultura. Asesoría y Promoción ; Xalapa, Veracruz, México : Universidad Veracruzana, 2017 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (2)Collection, call number: Colección General PQ6353 M66 2017, ... Place hold
		Del aula al fogón : aprender español cocinando. Nivel B1 / Sonia Bajo. by Bajo Paredero, Sonia Series: Octaedro ELE. eleDele Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona, Esp. : Octaedro, 2013 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (2)Collection, call number: Colección General PC4065 B3.2, ... Place hold
		Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana / Sonia Corcuera de Mancera. by Corcuera de Mancera, Sonia Series: Tezontle Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : FCE, 1996 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (2)Collection, call number: Colección General GT2853 M6 C63, ... Place hold
		Gastronomía / José N. Iturriaga ; coord. Enrique Florescano. by Iturriaga, José N, 1946- Florescano, Enrique, 1937- [coord.] Series: Historia ilustrada de México Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Penguin : CONACULTA, c2015 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (2)Collection, call number: Colección General TX641 I8.3, ... Place hold
		Gastronomía de las fronteras / Jorge Mejía Prieto. by Mejía Prieto, Jorge Series: Regiones Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : CNCA, 1989 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General TX716 M6 M43. Place hold
		El (h)omnívoro : el gusto, la cocina y el cuerpo / Claude Fischler ; tr. Mario Merlino. by Fischler, Claude Series: Argumentos ; 168 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona, Esp. : Anagrama, 1995 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (4)Collection, call number: Colección General TX515 F5.78, ... Place hold
		Historias de la cuchara / María Cristina Aparicio. by Aparicio, María Cristina Series: Zona libre Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Bogotá : Norma, 2011 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General PQ7083 A6.4. Place hold
		No cover image available Memorias / ed. Angel Rafael Aguirre Rodríguez. by Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe (1o : 1999 : Puebla) Aguirre Rodríguez, Angel Rafael [ed.] Series: Patrimonio cultural y turismo. Cuadernos ; ; 1 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : CONACULTA, 2002 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (3)Collection, call number: Colección General TX641 C6.5, ... Place hold
		No cover image available Memorias by Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural Puebla) 2003 : (5° Series: Patrimonio Cultural y Turismo. Cuadernos ; ; 7 Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2003 Availability: Items available for reference: Bib. Gregorio Torres Quintero: Disponible (Préstamo en sala) (1)Collection, call number: UNESCO TX641 C65 2003.
		Nueva guía de descarriados / José Fuentes Mares. by Fuentes Mares, José, 1919-1986 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : J. Mortiz, 1977 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General TX641 F8.5. Place hold
		No cover image available El performance de lo yucateco : cocina, tecnología y gusto by Ayora Diaz, Steffan Igor Material type: Article; Format: print Publication details: México Online resources: Click here to access online Availability: No items available.
		La sociedad gastronómica : y otros cuentos para gourmets / Tanizaki Jun´ichiro ... [et al.] ; tr. Isami Romero Hoshino. by Tanizaki, Junichiro [coaut,] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid : Quaterni, 2016 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General PN6071 G3 S6.2. Place hold
		No cover image available Translocalidad, globalización y regionalismo : cómo entender la gastronomía regional yucateca by Ayora Diaz, Steffan Igor Material type: Article; Format: print Publication details: México Online resources: Click here to access online Availability: No items available.
		Usos y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación / Laura Pérez Sandi Cuen. by Pérez Sandi Cuen, Laura Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Universidad Iberoamericana : Plaza y Valdés, 2007 Availability: Items available for loan: Bib. Gregorio Torres Quintero (1)Collection, call number: Colección General TX641 E8 P4.8. Place hold