Asensio Ortega, Enrique <br/><br/>
La cocina mexicana a través de los siglos :  alta cocina / 
Enrique Asensio Ortega. 
 - México :  Fundación Herdez,  Clío :  1997. 
 - 61 p. :  fots., col. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9686932577 
<br/><br/><label>Encabezamiento--Tema: </label><br/>Cocina mexicana