Elaboración de frutas y hortalizas /
basado sobre el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri ; con colab. de C. Usami Olmos ... [et al.]
- México : Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, 1978
- 105 p. : il440Industrias
- Serie de manuales para la educación agropecuaria .