TY  - BOOK
TI  - Alimentos de México
SN  - 9706630163
AV  - TX716 M6 A5.5 1999
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Clío
KW  - Cocina mexicana
N1  - Título tomado de la cubierta; Contenido; El placer del chile; Janet Long Solís, Manuel Alvarez y Aranzazú Camarena --; La cocina del tomate, frijol y calabaza; Ana María Carrillo --; La cultura del maíz; Felipe Solís --; El nopal y su historia; Ernesto Velázquez --; Del cacao al chocolate; Ana M. de Benítez
ER  -