Delgado Calderón, Alfredo <br/><br/>
Recetario sotaventino del plátano macho / 
Alfredo Delgado Calderón, Roger Merlín Arango, Jorge Priego Martínez. 
 - México :  Dirección General de Culturas Populares, Programa de Desarrollo Cultural del Sotavento,  2011. 
 - 138 p. :  il. 
 - Cocina indígena y popular ;  57 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978607455579 
<br/><br/><label>Encabezamiento--Tema: </label><br/>Cocina mexicana<br/>COCINA (FRUTAS)<br/>PLATANO