Ruiz de Lope y Antón, Carlos <br/><br/>
Preparación higiénica de los alimentos / 
Carlos Ruiz de Lope y Antón. 
 - México :  Trillas,  2003. 
 - 191 p. :  il. 
 - Trillas turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682467764 
<br/><br/><label>Encabezamiento--Tema: </label><br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS ---CONTAMINACION<br/>ALIMENTOS ---BACTERIOLOGIA